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Francese
Stufato di manzo in lanterna
In commercio esiste una carta film speciale per forno, benchè
certi cuochi dicono che non è tanto interessante, ai miei clienti
piace senza contare il bel effetto al momento di servire.
Ingredienti :
250 gr. di carne di manzo tenera
100 gr. di cipollotti
2 cl. di vino bianco secco
sale a odori
2 pomodori
250 gr. di carne di manzo tenera
100 gr. di cipollotti
2 cl. di vino bianco secco
sale a odori
2 pomodori
Preparazione :
Tagliare la carne e i pomodori a dadini, i cipollotti in quattro.
Mettere il tutto in una ciotola di terra cotta, mettere nella carta film speciale forno, lasciare metà aria e cuocere al forno ad una temperatura di 200° C. circa 20 Mn.
Non abbiate timore se la carta film gonfia è del tutto normale.
Potrete mettere nel forno a micro onde, ma non saprei quanto tempo.