Preparazione :
Fare lo zabaione con la Sambuca o il Millefiori (se ne trovate ancora), tagliare la frutta fresca a lamelle sottilissime.
Fare uno strato di zabaione nel fondo di una fondina e far gratinare al forno pochi Mn.
Ricoprire con la frutta fresca e fare un altro strato di zabaione, far gratinare al forno.
All'uscita una spolverata di zucchero velo per ingioire il piatto.