Preparazione :
Fare un buco piccolissimo e con una siringa di cucina aggiungere un liquore di vostro gusto.
Ad esempio Porto, Sambuca, Whisky, eccettera.
Lasciare il melone assorbire il liquore per 24 H. in frigo.
Vista la mia allergia ai meloni e famiglia non ho potuto assaggiare, il cliente che mi diede l'idea mi disse che era squisito.

Potrete utilizzare questo metodo per qualsiasi ricetta.
Mi disse che questa preparazione proviene da un ristorante in Giamaica portando questo nome, lo stesso metodo sarebbe valido per angurie, aranci, limoni e tutta la frutta contenente molta acqua e succo.