Cocktail di ostriche
Ingredienti :
8 ostriche
8-12 gr. di Ketchup
1 rametto di sedano
qualche goccio di Worcestershire
2 gocce di Tabasco
10 gocce di succo di limone
10 cl. di Champagne
Preparazione :
Eccetto lo Champagne, mettere il tutto nel frullatore con l'acqua delle ostriche, versare il tutto
nello Champagne, servire molto freddo.