Preparazione :
Macinare il caffè e metterlo in una bottiglia con l'alcool.
Tappare e lasciar macerare 5-6 giorni agitando spesse volte.
Passare con un panno il liquido conservando la polvere del caffè.
Far bollire l'acqua, aggiungere la polvere del caffè ritirando dal fuoco il tegame, mescolare e lasciar raffreddare e passare ancora una volta con un panno, versare lo zucchero nell'acqua e mescolare sino a che lo zucchero si sarà ben incorporato, appena raffreddato mescolare col liquore, imbottigliare, tappare e lasciare in un luogo fresco e scuro, aspettare almeno 40 giorni prima di consumarlo.
La conservazione sarà circa di un anno.