Preparazione :
In un tegame versare 10 dl. di acqua e lo zucchero, far bollire, versare il cedro e la cedrina con l'acqua, mescolare spesso, far cuocere 30 Mn. circa, aggiungere il succo di limone, lasciar bollire ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.