Preparazione :
Sbucciare il mango e snocciolarlo.
Schiacciare al mortaio il mango con la badiana ed il cumino e separatamente schiacciare il nocciolo, mettere il nocciolo in ½ L. di acquavite 48 ore e la polpa di mango nell'acquavite 48 ore.
Scaldare l'acquavite col mango e l'acquavite filtrata coi noccioli, lasciar raffreddare, versare in un boccale a chiusura ermetica, tappare.
Lasciar macerare per un mese.

Filtrare l'alcool e aggiungere il sciroppo di zucchero.
Imbottigliare, tappare, la conservazione è illimitata.