| Pan con tomate |
| Piccioncini al tartufo e prezzemolo |
| Kasher -- No |
Francese
Costata di manzo ai gamberetti e rafano
Ingredienti :
2 costate di manzo
40 gr. di gamberetti
rafano
10 cl. di succo d'arancio
sale a odori
erba cipollina
Preparazione :
Cuocere le costate in padella secondo i propri gusti, quando saranno quasi cotte mettere i gamberetti in padella, condire col sale a odori, lasciar cuocere i gamberetti e aggiungere il rafano diluito nel succo d'arancio e l'erba cipollina, lasciar ridurre qualche istante prima di servire.
Cuocere le costate in padella secondo i propri gusti, quando saranno quasi cotte mettere i gamberetti in padella, condire col sale a odori, lasciar cuocere i gamberetti e aggiungere il rafano diluito nel succo d'arancio e l'erba cipollina, lasciar ridurre qualche istante prima di servire.