| Spiedini di scampi |
| Cavolfiore marinato |
| Kasher -- Si |
Francese
Bistecche al sugo prezzemolo
Le persone che mangiano kasher dovranno eliminare le acciughe.
Ingredienti :
4 bistecche
4 filetti di acciughe tritate
1 spicchio di aglio
150 gr. di prezzemolo tritato
70 cl. di vino bianco
sale a odori
4 bistecche
4 filetti di acciughe tritate
1 spicchio di aglio
150 gr. di prezzemolo tritato
70 cl. di vino bianco
sale a odori
Preparazione :
Tagliare a lamelle sottili lo spicchio di aglio, in una padella cuocere le bistecche sui due lati 3-4 Mn., aggiungere le acciughe, il prezzemolo e l'aglio, lasciar cuocere altri 5 Mn. circa.
Sglassare col vino e condire col sale a odori, incoperchiare e far cuocere altri 30 Mn. a fiamma bassa.