| Salmone in lanterna |
| Marmellata al miele |
| Kasher -- Si |
Francese
Ragł di vitello al limone verde
Ingredienti :
240 gr. di carne di vitello a dadini (3 cm.)
paprika
sale a odori
20 cl. di succo di limone verde
50 gr. di cipolla a dadini
1 dl. di brodo
240 gr. di carne di vitello a dadini (3 cm.)
paprika
sale a odori
20 cl. di succo di limone verde
50 gr. di cipolla a dadini
1 dl. di brodo
Preparazione :
In un tegame rosolare la cipolla in 50 gr. di olio di oliva, nel frattempo condire la carne di vitello con la paprika ed il sale a odori, infarinarla, scuoterla per evacuare l'eccesso di farina e cuocerla con la cipolla (appena ben dorata), mescolare con un cucchiaio di legno, quando la carne sarą ben dorata versare il succo di limone, al primo bollore versare il brodo.
Incoperchiare e far cuocere 20-30 Mn. circa.