| Petti di pollo alla crema di cipolline |
| Salsa Ravigotte |
| Kasher -- Si |
Francese
Testina di vitello alla Turca
Ingredienti :
1 testina di vitello bollita
400 gr. di peperoni alla griglia
5-10 cl. di aceto
5-10 cl. di succo di limone verde
2 dl. di brodo
2-5 peperoncini
1 testina di vitello bollita
400 gr. di peperoni alla griglia
5-10 cl. di aceto
5-10 cl. di succo di limone verde
2 dl. di brodo
2-5 peperoncini
Preparazione :
Mescolare i peperoni, l'aceto, il succo di limone, il brodo caldo e i peperoncini e passare al frullatore, riscaldare e spalmare sulla testina di vitello tagliata a fette.
Il grado di acidità dipende dal vostro sapore.