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Francese
Melone all'anice
Ingredienti :
1 melone (1’2 Kg.)
130 gr. di prosciutto di Parma a dadini
grani di anice
aneto fresco
5 cl. di vino bianco
4-5 gocce di succo di limone
Preparazione :
Tagliare a dadini il melone, metterlo in un recipiente e lasciarlo macerare 1-2 ore col vino bianco, l'aneto e i grani di anice.
Tagliare a dadini il prosciutto, aggiungere il succo di limone, mescolare e servire.
Varianti :
Aggiungere qualche petalo di rose tagliuzzate a mano, con 100 gr. di gamberetti conditi con una puntina di ketchup, succo di limone e 5-6 gocce di Tabasco e mescolare il tutto.
Tagliare a dadini un mezzo avocado e schiacciare l'altro mezzo, prendere un poco di succo di melone marinato col vino, diluire con l'avocado schiacciato e mescolare il tutto.
Tagliare a dadini il melone, metterlo in un recipiente e lasciarlo macerare 1-2 ore col vino bianco, l'aneto e i grani di anice.
Tagliare a dadini il prosciutto, aggiungere il succo di limone, mescolare e servire.
Varianti :
Aggiungere qualche petalo di rose tagliuzzate a mano, con 100 gr. di gamberetti conditi con una puntina di ketchup, succo di limone e 5-6 gocce di Tabasco e mescolare il tutto.
Tagliare a dadini un mezzo avocado e schiacciare l'altro mezzo, prendere un poco di succo di melone marinato col vino, diluire con l'avocado schiacciato e mescolare il tutto.