Scritto il 21-Maggio-2002 : 05:02
Orecchiette
Melone
Kasher -- Si
Cure-dents miniature Francese
Antipasti
Ricetta N° 5051
Crema di Riesling
Stuzzicadenti miniature

In commercio ci sono delle verdure in miniatura, non sono pił grandi del dito mignolo, certo sono costose ma delicate.
Preparazione :
Scaldare un poco di sugo al mango e metterlo in un piatto.
Ad ogni stuzzicadenti piantare le stesse verdure, in uno stuzzicadenti mettere delle cipolline, in uno stuzzicadenti mettere dei pomodorini ciliegia, in uno stuzzicadenti mettere delle carote novelle, in uno stuzzicadenti mettere delle zucchine in miniatura, in uno stuzzicadenti mettere dei peperoni in miniatura, in uno stuzzicadenti mettere delle melanzane in miniatura e proseguire per ogni specie di verdura in miniatura.

Cuocere tutte le specie di stuzzicadenti alla griglia e appena saranno cotti metterli sul piatto col sugo al mango e servire come stuzzichino.