Preparazione :
In una padella rosolare l'aglio, il prezzemolo ed il limone a dadini, aggiungere i funghi e farli cuocere a fiamma viva.
Sglassare col succo di limone e dopo aver lasciato restringere per tre Mn. servire.
Si potrebbe aggiungere del parmigiano a scaglie subito dopo aver sglassato col limone.