Préparation :
Planter les pieuvrettes dans les cure-dents, dans une poêle dorer de l'ail avec de l'huile d'olive, à peine cuits déglacer avec du vin blanc et Pastis, laisser évaporer de moitié, verser de la sauce tomate, dès que les cure-dents seront cuits verser le tout sur les plats.

Servir comme amuse-gueule.