Préparation :
Cuire les légumes séparément dans un petit bouillon léger de légume.
Les égoutter et les couper en brunoise.
Mélanger la harissa, le jus d'un citron, le carvi, le coriandre et de l'huile d'olive, assaisonner avec le sel et assaisonner les légumes refroidi, bonne salade.