| Conditum mirabile |
| Brouet de chapons |
| Kasher -- Oui |
Italien
Poulet dénudé
Ingrédients :
1 poulet
4 pimientos Mexicains
cardamome
poivre de Cayenne
1 bâtonnet de vanille
5 graines de coquelicot
feuilles de figues
1 poulet
4 pimientos Mexicains
cardamome
poivre de Cayenne
1 bâtonnet de vanille
5 graines de coquelicot
feuilles de figues
Préparation :
Écraser le tout au mortier, enlever la peau du poulet et napper le hachi, remettre la peau du poulet et le cuire à la braise l'entourer de feuilles de figues.