| Raie en cocotte |
| Petite sauce froide à la ricotta |
| Kasher -- Oui |
Italien
Petite sauce froide au melon
Les personnes qui mangent kasher ne pourront pas utiliser cette
petite sauce avec les viandes.
Préparation :
Vider le melon, passer au mixer le mascarpone avec le Porto, après quelques instants ajouter le melon.
Le meilleur pour cette sauce ce sera avec les fondues de viandes où de poisson.