| Café à la vanille |
| Saumon aux myrtilles et petits légumes |
| Kasher -- Oui |
Italien
Sauce aux foies
Les personnes qui mangent kasher remplaceront le beurre avec la margarine.
Idéal pour volaille en général.
Idéal pour volaille en général.
Ingrédients :
50 gr. d'oignon haché
200 gr. de foies de poulet hachés
1 dl. de vin rouge
1 feuille de laurier
50 gr. d'oignon haché
200 gr. de foies de poulet hachés
1 dl. de vin rouge
1 feuille de laurier
Préparation :
Dans une casserole faire dorer l'oignon dans 50 gr. de beurre ajouter les foies de poulet, assaisonner avec le sel et poivre, mélanger avec un fouet.
À peine ils commencent à s'attacher dans le fond de la casserole verser le vin rouge en mélangeant avec un fouet, ajouter la feuille de sauge et laisser rétrécir.