| Entrecôte à la Javanaise |
| Pappardelle arzavora |
| Kasher -- Oui |
Italien
Soupe d'orge à la Juive
Ce plat fait partie des traditions Juives Russes.
Ingrédients :
250 gr. d'orge perlé
½ L. d'eau
2 L. de bouillon de poule
1 oignon haché
250 gr. de champignons coupé en Julienne
250 gr. d'orge perlé
½ L. d'eau
2 L. de bouillon de poule
1 oignon haché
250 gr. de champignons coupé en Julienne
Préparation :
Dans une casserole huilée faire frire l'oignon et les champignons.
Ajouter l'orge et laisser cuire pendant 5 Mn. en mélangeant souvent.
Ajouter le bouillon à l'orge.
Laisser réduire.