Écrit le 24-Février-1998 : 13:21
Tresse de dinde aux courgettes
Crevettes au Pastis
Kasher -- Non
Gamberetti freddi al Pastis Italien
Poissons
Ricetta N° 4086
Truite saumonée au Champagne aux pétales de roses
Crevettes froides au Pastis


Ingrédients :
200 gr. de crevettes roses
5 cl. de Pastis
1 gousse d'ail hachée
100 gr. de San Giovannino
sel de poisson
1 avocat


Préparation :
Éplucher l'avocat, le couper en brunoise et mélanger avec les crevettes, l'ail, le sel de poisson et la sauce San Giovannino, laisser refroidir avant de servir.