Préparation :
Dans une casserole avec du lait de coco salé cuire les feuilles de bourrache, au premier bouillon ajouter les pappardelle, entre-temps dans une poêle fondre le beurre et ajouter les fleurs de bourrache, égoutter les pappardelle et les feuilles de bourrache et faire sauter à la poêle avec les fleurs de bourrache, ajouter le parmesan et servir de suite.