Préparation :
Dorer les queues d'écrevisses dans l'huile d'olive et assaisonner avec le sel de poisson.

Dans une autre poêle dorer les gousses d'ail avec les petits piments, ajouter les queues d'écrevisses, déglacer au vin blanc, lorsque il sera presque tout évaporé ajouter les tomates en brunoise.

Cuire les spaghetti al dente et les faire sauter dans la sauce sans fromage.
Saupoudrez d'origan et servir de suite.