| Risotto aux würst |
| Schiaffoni au Barolo et roquette |
| Kasher -- Non |
Italien
Salade de penne aux würst
Ingrédients :
120 gr. de penne
80 gr. de würst
1 échalote
1 grosse tomate verte
1 petit piment
1 gousse d'ail
huile d'olive
8 cerneaux de noix
Préparation :
Cuire les penne al dente et les refroidir immédiatement.
Couper les würst en rondelles, couper la tomate en brunoise et hacher l'échalote et l'ail, écraser les cerneaux de noix et mélanger le tout, assaisonner avec l'huile d'olive et le petit piment.
Elles sont bonne uniquement froides.
Cuire les penne al dente et les refroidir immédiatement.
Couper les würst en rondelles, couper la tomate en brunoise et hacher l'échalote et l'ail, écraser les cerneaux de noix et mélanger le tout, assaisonner avec l'huile d'olive et le petit piment.
Elles sont bonne uniquement froides.