Préparation :
Couper la pâte feuilletée en une bande de 2 cm. de largeur sur 60 cm. de longueur, préparer un cône fait avec du papier aluminium et rouler la pâte feuilletée autour, passer au pinceau avec de l'œuf battu et faire cuire au four.
Dès qu'elle sort du four corriger éventuellement la forme de la corne de l'abondance et enlever le papier aluminium.

Flamber la Vodka avec du poivre noir écrasé, pendant qu'elle brûle mettre un peu de parmesan, il ce formera une espèce de crème, verser la crème fraîche (50 cl.) et laisser rétrécir.

Dans une poêle dorer les épinards hachés avec 25 gr. de beurre, mettre un peu de parmesan et flamber à la Grappa, dès que la flamme s'éteint verser la crème fraîche (50 cl.) et laisser rétrécir.

Dans une poêle chauffer la sauce Napolitaine.

Cuire séparément les pâtes al dente.
Faire sauter les stricchetti dans la sauce à la Vodka, faire sauter les gobbetti avec la sauce aux épinards et les penne dans la sauce Napolitaine.
Mettre la corne de l'abondance de pâte feuilletée sur une assiette, insérer à l'intérieur une petite partie de chaque pâte puis faire sortir sur l'assiette le tris de pâtes disposant les stricchetti au centre.
Mettre un peu de parmesan en écailles et faire gratiner au four.