Préparation :
Farce :
Dans une poêle faire dorer l'oignon dans 70 gr. de margarine donc ajouter la viande de porc et la laisser bien cuire, assaisonner avec le sel et poivre et la feuille de laurier.
Mélanger tous les ingrédients de la farce et si nécessaire ajouter des œufs.
Où, disposer un peu de tout dans les tortellecci.

Dans une poêle faire dorer les champignons, les assaisonner avec le sel et poivre et verser la crème fraîche et la béchamel.
Recouvrir les tortellecci et les faire gratiner au four.