Preparazione :
Grattuggiare vari tipi di formaggi, impastarli con delle uova, lasciar riposare qualche mn.
Togliere le foglie della verza e sbollentarle nell'acqua salata, raffreddarle e mettere l'impasto dei formaggi al centro della verza, ben chiudere il melio possibile, far cuocere nel forno sglassando con del vino bianco.
Appena cotti servire.