| Cavolini di Bruxelles al Madera e castagne |
| Zucchine ai formaggi |
| Kasher -- Si |
Francese
Melanzane al Roquefort
Ingredienti :
10 fette di melanzane alla griglia
paprika
2 uova
70 gr. di gruviera
200 gr. di Roquefort
sale a odori
50 gr. di parmigiano grattugiato
30 gr. di mandorle (facoltativo)
10 fette di melanzane alla griglia
paprika
2 uova
70 gr. di gruviera
200 gr. di Roquefort
sale a odori
50 gr. di parmigiano grattugiato
30 gr. di mandorle (facoltativo)
Preparazione :
Mescolare il gruviera, il parmigiano ed il Roquefort (schiacciandolo).
Condire col sale di pesce e paprika e mescolare le uova.
Arrotolare la farcia nelle melanzane, mettere in una teglia con le mandorle e far gratinare al forno.