Preparazione :
Stesso peso di Gorgonzola e di Mascarpone.
In una forma fare uno strato di Gorgonzola e uno strato di Mascarpone, un altro strato dei due formaggi e per finire uno strato di Gorgonzola, ricoprire con dei gherigli di noce e premere un poco.
Lasciar riposare prima del consumo.