| Petite sauce froide à la sauce aux poivrons |
| Petite sauce froide à la langue fumée et raifort |
| Kasher -- Oui |
Italien
Haricots mange-tout en friture
Ingrédients :
500 gr. de haricots mange-tout
120 gr. de bambou
noix de muscade
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cl. de sauce de soja
4 cl. de Cherry
2’5 dl. de bouillon
pâte de riz
500 gr. de haricots mange-tout
120 gr. de bambou
noix de muscade
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cl. de sauce de soja
4 cl. de Cherry
2’5 dl. de bouillon
pâte de riz
Préparation :
Couper les bambou comme une allumette.
Dans une poêle dorer l'oignon hachée et l'ail dans 2 cl. d'huile de sésame, ajouter le bambou puis les haricots mange-tout, assaisonner avec le sel poivre et noix de muscade, verser le bouillon chaud, lorsque les haricots mange-tout seront presque cuits ajouter le Cherry et la sauce de soja.