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Italien
Pommes-de-terre crues à la rouge
Cette recette je l'ai vue faire en Russie il y à plusieurs années
de ça, je suis resté surpris en voyant que l'on pouvais manger les
pommes-de-terre crues, elles sont assez bonne, essayer ne coûte rien.
Préparation :
Marinade :
Mélanger des poivrons rouges précédemment hachés avec le mixer, avec du vinaigre, de l'huile, sel, thym, laurier, romarin, basilic et sauge, ajouter de la moutarde et mélanger avec un fouet.
Éplucher les pommes-de-terre, les couper en rondelles fines (comme les pommes Chips) et les mettre dans la marinade.
De temps en temps contrôler si la pomme-de-terre commence à s'attendrir (1 jour au maximum), vous pourrez les manger crues où en salade.
Marinade :
Mélanger des poivrons rouges précédemment hachés avec le mixer, avec du vinaigre, de l'huile, sel, thym, laurier, romarin, basilic et sauge, ajouter de la moutarde et mélanger avec un fouet.
Éplucher les pommes-de-terre, les couper en rondelles fines (comme les pommes Chips) et les mettre dans la marinade.
De temps en temps contrôler si la pomme-de-terre commence à s'attendrir (1 jour au maximum), vous pourrez les manger crues où en salade.