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Italien
Salade à la tomate verte
Ingrédients :
100 gr. de roquette
150 gr. de crevettes roses
150 gr. de pieuvrettes
100 gr. de ventrêche fumée
50 gr. de feuilles de menthe fraîche
50 gr. de cresson jeune
250 gr. de laitue
10 tomates cerises
10 petits oignons au vinaigre
5 tomates vertes
1’5 dl. de vinaigrette à la tomate verte
sel de poisson
20 écailles de parmesan
100 gr. de fêta
Préparation :
Enfariner les pieuvrettes et les crevettes, les cuire à la friteuse (séparément).
Mélanger tous les ingrédients et servir.
Enfariner les pieuvrettes et les crevettes, les cuire à la friteuse (séparément).
Mélanger tous les ingrédients et servir.