Préparation :
Excepté la farine et les feuilles de laurier, mélanger et hacher le tout, assaisonner avec le sel et poivre, travailler l'appareil avec les mains comme si c'était une pâte.
Tapisser une terrine avec du papier aluminium (côté opaque) laissant une bonne partie dépasser de la terrine.
Disposer dans le fond les feuilles de laurier disposer l'appareil au centre, recouvrir avec la papier aluminium, fermer le papier aluminium avec la farine mouillée dans l'eau.
Disposer la terrine dans un bain-marie et faire cuire au four pendant une heure et 40 Mn.
Laisser refroidir.