Préparation :
Mettre à tremper une nuit la pastèque, les feuilles de menthe et les crevettes au frigo avec la Grappa et la Sambuca.
Dans un saladier faire un lit avec la salade mixte, y déposer dessus la pastèque, les feuilles de menthe, les crevettes égoutées, le crabe et les fraises.
Utiliser la vinaigrette (2) y ajouter la Sambuca et la Grappa, y ajouter les olives hachées.
Verser la vinaigrette sur la salade et saupoudrer avec la noix de coco.