Préparation :
Réduire en purée les figues de Barbarie et le Roquefort.
Mélanger tous les ingrédients.
Départager l'appareil sur chaque feuille, recomposer le mieux possible l'appareil en lui donnant la forme que vous désirez.

Exemple :
Cylindrique, carré, quartier, ecc.
Déposer sur une assiette où un plat résistant au four.
Enfourner quelques Mn. le tant qu'il ce forme une légère croûte brune.

Personne est arrivé à savoir ce que contenait cette farce au fromage.