| Soupe de concombres |
| Sandre au vinaigre d'échalote et thym |
| Kasher -- Oui |
Italien
Vinaigre d'échalote et thym
Ingrédients :
5 L. de vinaigre
100 gr. de sel
10 gr. de poivre en grains
1 Kg. d'échalotes
6 feuilles de laurier
6 clous de girofle
50 gr. de thym
5 L. de vinaigre
100 gr. de sel
10 gr. de poivre en grains
1 Kg. d'échalotes
6 feuilles de laurier
6 clous de girofle
50 gr. de thym
Préparation :
Unir tous les ingrédients et les laisser macérer un mois à l'ombre.
Après un mois de macération l'on pourra commencer à le consommer, la conservation maximum est d'un an.