100 gr. de yogourt
1œuf entier
moutarde
1 dl. de jus d'orange
l'huile nécessaire
1 cuillère de vinaigre
Préparation :
Mettre l'œuf et la moutarde dans un saladier, mélanger et procéder
comme la mayonnaise, verser lentement le yogourt, mélanger et verser
le vinaigre puis le jus d'orange, saler et poivrer.