Écrit le 21-Juillet-1996 : 12:10
Paupiette de fromage
Absinthe Cocktail
Kasher -- Oui
Condimento (3) Italien
Divers
Ricetta N° 372
Tête de veau en gélatine
Vinaigrette (3)

Kasher si pas de viandes.
Ingrédients :

100 gr. de yogourt
1 œuf entier
moutarde
1 dl. de jus d'orange
l'huile nécessaire
1 cuillère de vinaigre

Préparation :
Mettre l'œuf et la moutarde dans un saladier, mélanger et procéder comme la mayonnaise, verser lentement le yogourt, mélanger et verser le vinaigre puis le jus d'orange, saler et poivrer.