Préparation :
Ma Maman, Georgette Beaujean, lorsque j'étais gamin, m'écrasait une banane avec du sucre et du citron, je la mangeais sur une tranche de pain beurrée.
C'était un régal. À présent j'ajoute un peu de liqueur, selon ce que j'ai sous la main, je ne suis pas absthème, mais je ne supporte pas les alcools.