| Olives farcies (2) |
| Brochettes de faux gambas au poivre de Caienna |
| Kasher -- Oui |
Italien
Vin de noix de coco
Préparation :
Casser la noix, extraire l'eau de la noix de coco et la mettre à macérer environ 40 jours avec le sucre, le vin, l'eau de coco et l'eau-de-vie, agiter quotidiennement.
Filtrer le liquide, mettre en bouteille et boucher, laisser reposer autres 20 jours avant de l'utiliser.