| Paille et foin sur langoustines à l'huître |
| Amuse-gueule de poisson |
| Kasher -- Oui |
Italien
Liqueur de cactus
Préparation :
Écraser les cactus avec l'alcool, ajouter le sucre et la Tequila.
Laisser macérer six-sept semaines.
Filtrer et mettre en bouteilles.