Preparazione :
Spelare e tagliare a lamelle i fichi.
Stendere della pasta sfogliata e tagliarla a quadrettini.
Fare delle palline col marzapane e al centro metterci una lamella di fichi, avvolgere il marzapane nella sfogliata.
Spennellare la sfogliata con un uovo sbattuto, mettere su una teglia e cuocere ad una temperatura di 260° C. per 30 Mn. circa.
Sono migliori freddi ma non di frigo.