| Marmellata di cardi |
| Ricotta al sesamo al bambù |
| Kasher -- Si |
Francese
Torta alle ciliegie
Ho mangiato una buona torta alle ciliegie, ma che tristezza, avevano
lasciato i noccioli, mi permisi di dire la mia delusione, mi
risposero con estrema volgarità, che se non son contento posso
andare a … altrove.
Ingredienti :
400 gr. di pasta brisée
400 gr. di ciliegie snocciolate
100 gr. di zucchero
5 rossi d'uovo
5 cl. di Kirch o Cherry
2’5 dl. di panna
400 gr. di pasta brisée
400 gr. di ciliegie snocciolate
100 gr. di zucchero
5 rossi d'uovo
5 cl. di Kirch o Cherry
2’5 dl. di panna
Preparazione :
Stendere la pasta brisée e metterla in uno stampo con il bordo rialzato di 3-4 cm.
Mettere le ciliegie su tutta la superfice.
Montare i rossi con lo zucchero sino a che si impallidiscano, aggiungere la panna ed il Kirch.
Svuotare l'apparecchio sul dolce e infornare ad una temperatura di 180° C. per 40 Mn.