Italien
Pâte à l'asperula odorante
Ingrédients :
1 Kg. de farine de blé dur
4-20 fleurs d'asperula odorante
6-8 œufs
30 gr. d'amandes pulvérisées
1 Kg. de farine de blé dur
4-20 fleurs d'asperula odorante
6-8 œufs
30 gr. d'amandes pulvérisées
Préparation :
Piler au mortier les pétales, ajouter les amandes pulvérisées et faire incorporer, mélanger avec la farine puis ajouter les œufs et pétrir.