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Francese
Polpette al pepe verde
A basso tenore calorico.
Ingredienti :
300 gr. di polpa di manzo macinata
200 gr. di formaggio fresco a 20 % di grassi
1 uovo
1 spicchio di aglio tritato
50 gr. di cipolla tritata
20 grani di pepe verde
300 gr. di polpa di manzo macinata
200 gr. di formaggio fresco a 20 % di grassi
1 uovo
1 spicchio di aglio tritato
50 gr. di cipolla tritata
20 grani di pepe verde
Preparazione :
Mescolare la carne, il formaggio, l'uovo, sale, pepe, l'aglio, la cipolla ed il pepe verde.
Formare delle polpette, cuocerle in padella con 20 gr. di olio di oliva.
Far cuocere a piacere.
Per le persone che non hanno problemi di diabete potranno fiambare con 5 cl. di Cognac e 1 cl. di aceto Balsamico, appena la fiamma si spegne versare della panna e 3 gocce di pāterelle (non indispensabile).