Préparation :
Choisir les abricots mûres et sains.
Les mettre au four à une température de 40° C. pendant 6 heures.
Laisser refroidir, dénoyauter et les remettre au four pendant six autres heures à une température de 60° C.
Les laisser refroidir et les remettre au four pendant six autres heures à une température de 70° C.
Laisser refroidir et les mettre dans les bocaux.
La conservation sera de 8 mois environ.