| Falsi gamberoni al dragoncello |
| Zuppa sorpresa (4) |
| Kasher -- Si |
Francese
Nodini di vitello alle erbette
Preparazione :
Cuocere i nodini di vitello in padella conditi col sale a odori.
Quando i nodini saranno cotti aggiungere del dragoncello, una foglia di alloro, del timo fresco, una foglia di basilico pestata al mortaio e quattro foglie di menta pestate al mortaio, sglassare con 4 cl. di vino bianco e servire.
Cuocere i nodini di vitello in padella conditi col sale a odori.
Quando i nodini saranno cotti aggiungere del dragoncello, una foglia di alloro, del timo fresco, una foglia di basilico pestata al mortaio e quattro foglie di menta pestate al mortaio, sglassare con 4 cl. di vino bianco e servire.