Scritto il 09-Agosto-2002 : 22:09
Zuppa alla birra e falsi gamberoni
Cappelle di porcini ai lila
Kasher -- Si
Filet de chevreuil aux asperula odorante Francese
Carni
Ricetta N° 5278
Baguette alla banana
Filetto di capriolo alle asperula odorante
Ingredienti :

4 fette di filetto di capriolo
2 asperula odorante
5 cl. di liquore di asperula odorante
50 gr. di cipolla tritata

Preparazione :
In una padella versare dell'olio e farci rosolare la cipolla.
Aggiungere i filetti di capriolo, farli rosolare e aggiungere le asperula odorante, mescolare e ottenuta la cottura dei filetti fiambare col liquore di asperula odorante.
Condire col sale e pepe.