| Marmitta al capretto |
| Gelatina di pollo |
| Kasher -- No |
Francese
Crochette di capretto
Ingredienti :
400 gr. di magro di capretto macinato
1 uovo intero
1 rosso d'uovo
50 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. di gruviera grattugiato
20 gr. di Gorgonzola
pangrattato
Preparazione :
Mescolare la carne di capretto, i formaggi, l'uovo ed il rosso d'uovo.
Condire col gewürz.
Formare delle polpette a forma rettangolare e impanare.
(Parmigiano, uovo e pangrattato).
Friggerle nell'olio.
Mescolare la carne di capretto, i formaggi, l'uovo ed il rosso d'uovo.
Condire col gewürz.
Formare delle polpette a forma rettangolare e impanare.
(Parmigiano, uovo e pangrattato).
Friggerle nell'olio.