| Sarde all'aceto |
| Tortelloni al Whisky |
| Kasher -- No |
Francese
Scaloppina al Fernet Branca
Ingredienti :
4 cl. di Fernet
1 scaloppina (250 gr.)
5 foglie di menta fresca
1 dl. di panna
sale o sale a odori
Preparazione :
Deporvi sopra la scaloppina le foglie di menta, batterla un poco e infarinare, metterla in padella calda, appena cotta fiambare col Fernet.
Appena la fiamma si spegne, condire e mettere la panna.
Lasciar ridurre.
Deporvi sopra la scaloppina le foglie di menta, batterla un poco e infarinare, metterla in padella calda, appena cotta fiambare col Fernet.
Appena la fiamma si spegne, condire e mettere la panna.
Lasciar ridurre.