| Tortino di falsi scampi |
| Marmitta casalinga |
| Kasher -- No |
Francese
Sfogliatini ai frutti di mare
Ingredienti :
600 gr. di pasta sfogliata
3 uova sode
2 pomodori acerbi
400 gr. di frutti di mare (senza gusci)
1 cl. di Pastis
1 limone a dadini
sale di pesce
1 spicchio di aglio
origano
Preparazione :
Stendere la pasta sfogliata facendone due cerchi.
Tagliare a rondelle le uova sode e disporle sulla sfogliata.
Tagliare a rondelle i pomodori acerbi, tritare lo spicchio d'aglio e metterlo sui pomodori, condire col sale di pesce e l'origano.
Mescolare i frutti di mare (i più grossi saranno tagliati a dadini) col limone ed il Pastis, condire col sale di pesce e disporre i frutti di mare sui pomodori acerbi, ricoprire con l'altro cerchio di pasta sfogliata, spennellare un uovo sbattuto sulla sfogliata e cuocere al forno.
Stendere la pasta sfogliata facendone due cerchi.
Tagliare a rondelle le uova sode e disporle sulla sfogliata.
Tagliare a rondelle i pomodori acerbi, tritare lo spicchio d'aglio e metterlo sui pomodori, condire col sale di pesce e l'origano.
Mescolare i frutti di mare (i più grossi saranno tagliati a dadini) col limone ed il Pastis, condire col sale di pesce e disporre i frutti di mare sui pomodori acerbi, ricoprire con l'altro cerchio di pasta sfogliata, spennellare un uovo sbattuto sulla sfogliata e cuocere al forno.